Вашему вниманию домашний майонез без яиц. А это значит, что рецепт майонеза в нашем случае отличается от обычного или классического майонеза тем, что обычно его готовят на яичной основе, а мы приготовим рецепт домашнего майонеза на молоке. Сразу же хотел бы оговориться, что для приготовления майонеза по нашему рецепту, молоко, во-первых, должно быть качественным, а во-вторых, оно ни в коем случае не должно быть холодным, а просто тёплым. Ну что же, посмотрим, как приготовить майонез по нашему рецепту…
Ингредиенты:
Для приготовления мы будем использовать:
- 150 миллилитров тёплого молока;
- Одна ложка (чайная) соли;
- Одна ложка (чайная) сахара;
- Одна ложка (столовая) без горки горчицы;
- 300 миллилитров растительного масла без запаха;
- Одна столовая ложка яблочного уксуса (или сок выжатого лимона).
Как приготовить майонез:
- Для начала, нам нужно взять банку или кружку и вылить туда молоко (тёплое).
- Следующим шагом, в молоко добавим соль, сахар, горчицу и тщательно перемешиваем блендером.
- Далее, выливаем растительное масло и опять хорошенько взбиваем блендером.
- И в завершение, добавляем уксус (или сок выжатого лимона) и продолжаем взбивать до готовности, пока майонез не загустеет, то есть превратится в однородную густую массу.
Домашний майонез без яиц готов! Им отлично заправлять салаты, использовать в закусках, добавлять в первые блюда и тому подобное.
Приятного аппетита!