Пончики на кефире – рецепт, который мне больше всего нравится, если выбирать из подобных рецептов выпечки. Процесс приготовления пончиков очень простой и недолгий. Для приготовления, как обычно, использовать будем обычные и всем знакомые продукты. Пончики получаются пышные и воздушные. А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить пышные пончики на кефире…
Ингредиенты:
Для приготовления пышных пончиков нам будут нужны такие продукты:
- Кефир — 250 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 5 стол. ложек
- Соль — щепотка
- Сода — ½ чайной ложки
- Растительное масло — 3 стол. ложки
- Мука — 2,5-3 стакана
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для присыпки
Как приготовить пончики на кефире:
- Для начала, кефир смешиваем с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешиваем.
- Теперь высыпаем в массу соду и добавляем растительное масло.
- Далее необходимо добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким и отлипать от рук.
- Следующим шагом, тесто разделяем на две части и каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
- Кружкой вырезаем из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки.
- На раскаленную сковороду выливаем достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
- И в завершение, выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне.
- Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.
Теперь наши пончики на кефире готовы!
