Как всегда, добавляя к нашей коллекции прекрасных вкусных блюд, готовим рецепт фаршированного перца мясом и рисом в мультиварке. Также хочу добавить, что сегодняшний рецепт фаршированного перца будем готовить с мясом свинины. Ведь ни для кого не секрет, что самым простым в приготовлении блюдом с использованием риса и мяса является фаршированный перец. Для экономии времени на готовку можно воспользоваться мультиваркой с функцией скороварки. К тому же овощи, приготовленные в такой кухонной технике, сохраняют больше витаминов. А теперь к делу, смотрим, как приготовить фаршированный перец в мультиварке…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить фаршированный перец в мультиварке нам будут нужны такие ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец среднего размера – 8 шт.;
- Рис – 140 грамм;
- Свинина – 300 грамм;
- Одна большая луковица;
- Морковь – 1 шт.;
- Томатная паста – 70 грамм;
- Соль, специи и перец – на ваше усмотрение.
Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом в мультиварке:
- В самом начале необходимо очистить перец от головки и семян. Срезаем острым ножом верхушку по кругу и хорошо промываем внутреннюю часть под проточной водой.
- Далее нужно заняться рисом. Отвариваем его в кастрюле с небольшим количеством воды в течение 5 минут. Даем остыть.
- Пропускаем через мясорубку свинину с луковицей. К ним добавляем остывший рис и перемешиваем. Натираем морковь и добавляем ее к остальным ингредиентам. Далее, добавляем специи, солим и перчим смесь как вам нравится.
- Аккуратно кладем фарш с рисом и овощами в каждый перчик до верха. В вертикальном положении укладываем перец в чашу мультиварки.
- Осталось приготовить смесь из воды и томатной пасты для заливки. Наливаем в отдельную миску теплую воду, рассчитав количество воды так, чтобы она наполовину покрыла перцы в мультиварке. Затем добавляем в воду томатную пасту и тщательно перемешиваем.
- Заливаем этой смесью фаршированные перчики и ставим мультиварку в режим тушения на 25 минут при закрытом клапане.
- После готовности с перца легко снимается тонкая кожура.
Блюдо готово. Для декора можно нарезать пучок укропа и посыпать поверх основного блюда.
Всем приятного аппетита!