Рецепт отбивных из свинины в кляре на сковороде по-домашнему

Рецепт отбивных из свинины

Друзья, отбивные из свинины в кляре на сковороде, рецепт которых хочу с вами рассмотреть, очень простое и всем знакомое мясное блюдо, которое не нуждается в особом представлении. Однако хочу заметить, что данный рецепт свиных отбивных, лично мне пришелся по душе более многих других подобных рецептов. Думаю, что в нём очень хорошо подобраны ингредиенты и пропорции продуктов. А теперь, рассмотрим, как приготовить отбивные из свинины в кляре на сковороде…

Ингредиенты:

Для приготовления свиных отбивных нам с вами понадобится следующие необходимые продукты:

  • Пол килограмма свиной вырезки
  • Три куриных яйца
  • Пара зубчиков чеснока
  • Пять столовых ложек растительного масла
  • Десять столовых ложек муки
  • Три столовых ложки сметаны или молока
  • Перец, соль и специи по вкусу

Как приготовить свиные отбивные на сковороде пошагово:

  1. С самого начала, вымытую свинину нужно нарезать кусочками, толщиной около полтора сантиметра и хорошенькоРецепт отбивных из свинины отбить.
  2. Далее нужно приготовить кляр. Яйца с молоком взбиваем венчиком, добавляем продавленный через чесночницу чеснок и приправляем солью и перцем.
  3. Кусочки отбитого мяса присаливаем и посыпаем перцем с обеих сторон, после чего, каждый кусок хорошенечко обвалять в муке, в кляре и снова в муке.
  4. Теперь нужно обжарить мясо с обеих сторон в хорошенечко разогретом масле, до красивой румяной корочки.
  5. И в завершение, желательно, аккуратно обмакнуть бумажными салфетками, чтобы не было лишнего жира.

Наши отбивные из свинины в кляре жареные на сковороде полностью готовы, подавать можно с зеленью и свежим салатом или с обычным гарниром. Всем приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
( 6 оценок, среднее 3 из 5 )
Книга Кулинарных Рецептов