Окрошка на сыворотке



Окрошка на сыворотке

С наступлением жарких дней, лично у меня, часто появляется желание кушать что-то тонизирующее. А обычная, повседневная пища уходит на второй план. Поэтому, я хочу поделиться рецептом окрошки на основе сыворотки. Я считаю это блюдо незаменимым в период летних жарких дней! Давайте рассмотрим, как приготовить окрошку на сыворотке…

Ингредиенты для блюда «Окрошка на сыворотке»:

  • Сыворотка — 2 л
  • Картошка (отваренная) – 300 гр.
  • Колбаса (вареная) — 250 гр.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Огурец — 3 шт.
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Сметана — 450 гр. (можно заменить майонезом, кому больше нравится)
  • Лимон — 1/2 шт.

Как приготовить окрошку на сыворотке:

  1. Огурцы и лук необходимо мелко порезать, а зелень мелко порубить. Всё это выкладываем в кастрюлю.
  2. Добавляем майонез или сметану в зависимости от того, что вам больше нравится, и хорошо перемешиваем.
  3. Затем необходимо сварить яйца, мелко порезать, а также мелко покрошить колбасу.
  4. Отвариваем картошку и также мелко нарезаем.
  5. Добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Залить 2 л. сыворотки.
  6. Посолить по вкусу и выжать сок с половинки лимона. Размешать. Дать немного настояться в холодильнике.
  7. В порционную тарелку выдавить зубчик чеснока и налить окрошку.

Приятного аппетита.

Утоляет не только чувство голода, но и жажды.






Получай рецепты на e-mail:


Один комментарий

  1. Олег:

    Неимоверно вкусное летнее блюдо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *