Мясо по-французски



Мясо по-французски

Друзья, как и обещал, выкладываю один из лучших, на мой взгляд, рецептов мяса по-французски. Это, так сказать, классический вариант. Сам рецепт мяса по-французски несложный, поэтому никаких сложностей в его приготовлении, думаю, не возникнет. Притом, для приготовления этого вкусного мясного блюда потребуются всем нам знакомые продукты. А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить мясо по-французски…



Ингредиенты для мяса по-французски:

  • Свинина или говядина – 500-600 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Майонез – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Масло сливочное
  • Прованские травы

Как приготовить мясо по-французски:

  1. Для начала, мясо необходимо разрезать на порционные куски и отбить.
  2. После чего маринуем час-полтора, то есть натираем мясо специями, давленым чесноком и майонезом.
  3. Теперь, нарезаем шампиньоны колечками и обжариваем на сливочном масле в течение 10 минут.
  4. Перец, помидоры и лук необходимо нарезать колечками.
  5. Далее, приготовленные ингредиенты выкладываем слоями в следующем порядке:
  • мясо
  • лук
  • грибы
  • помидоры
  • перец
  1. Следующим шагом, выкладываем сверху решёточку из майонеза и посыпаем тёртым сыром.
  2. И в завершение, ставим мясо по-французски в духовку на 60 минут на среднем огне.

Теперь, наше мясо по-французски готово!

Всем желаю приятного аппетита!








Получай рецепты на e-mail:


3 комментария

  1. Ольга Карамышева:

    Спасибо за рецепт

  2. Сергей:

    60 мин для свинины в духовке, мне кажется, очень много. Мясо будет сухое и сыр сгорит. Вариант: мясо отбиваем, маринуем и обжариваем на сковородке по 1 мин. на каждую сторону. Затеи инградиенты те же, Только лук тоже обжарим до золотистого цвета. И в духовку разогретую до 200 гр на 10- 15 мин.

  3. Со вининой не пробовала , но с говядиной получается отлично ! Так что смело готовьте ! Но думаю, со свининой также получится , ничего не сгорит, т.к. помидоры отдадут много воды .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *