Мясо по-французски в духовке — рецепт из свинины

Друзья, готовим мясо по-французски в духовке — рецепт из свинины. Ну, казалось бы, кто мог подумать, что отбитое мясо, приготовленное по принципу запеканки с картофелем, овощами или грибами под сыром, может приобрести такую популярность! Однако, рецепт мяса по-французски известен по всему лицу Земли. Хотя корни этого блюда находятся в России. Как нам известно, существует множество вариантов запекания мяса по-французски, и вашему вниманию – один из них. Смотрим, как приготовить мясо по-французски в духовке из свинины…

Для приготовления блюда «Мясо по-французски» нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мясо (вырезка свинины) — 800–1000 граммов;
  • Картофель — 10 шт.;
  • Репчатый лук — 4 шт.;
  • Сыр твердых сортов — 200 граммов
  • Майонез, сметана — 200 граммов
  • Соль, специи, перец — по своему вкусу;
  • Зелень (придает необыкновенный аромат);
  • Масло подсолнечное (лучше оливковое).

Представленные выше продукты можно купить в любом супермаркете или в магазине шаговой доступности.

Как приготовить мясо по-французски:

  1. Необходимо нагреть духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Первым делом нужно вымыть, обсушить мясо и нарезать его пластинами в 1-2 см.
  3. Нарезанные кусочки мяса следует отбить, посолить и поперчить по вкусу. Специи можно добавить любые.
  4. Нарезать лук полукольцами по желанию, нарезать картофель (лучше кубиками или брусочками как для картошки фри) и натереть сыр на крупной терке.
  5. Далее берем противень и обильно смазываем его маслом. Начинаем укладывать ингредиенты по принципу слоеного торта.
  6. Сначала дно мы покрываем нашим мясом, следом ровным слоем выкладывается картофель.  Далее все слои укрывает лук и в завершение все щедро заливается майонезным соусом. Посыпаем тертым сыром.
  7. Не забывайте каждый слой солить и перчить!
  8. Блюдо запекать при средней температуре духового шкафа в 180–200 градусов в течение 40 минут. Достаньте из духовки и посыпьте его свежесрезанной зеленью. Блюдо получается фантастически вкусным и выглядит как шедевр.

Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


One comment

  • Владимир

    Главное идея, а она замечательная, только после первого слоя показалось тонковато, добавил ещё 2 слоя, но перепутал последовательность(прошу прощения), и всё равно результат великолепный. СПАСИБО за идею, не знаю как «по французски» но мне понравилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *