Медовый торт — рецепт медовика в мультиварке

Друзья, сегодня вашему вниманию – медовый торт, рецепт которого мы будем готовить в мультиварке. Такой вкусный торт готовила ещё моя бабушка, но использовала при этом духовку для выпечки, чем можете воспользоваться и вы, если у вас нет мультиварки. Но в нашем случае, мы приготовим рецепт медовика в мультиварке. Изюминкой нашего медового торта также является нежный крем, который напоминает молочный кисель (но вы можете использовать крем, который нравится вам). Но обо всём по порядку, смотрим, как приготовить медовый торт в мультиварке…

Для приготовления медовика нам будет нужно:

  • Просеянная мука – 360 граммов (около трёх стаканов);
  • Разрыхлитель – полторы чайной ложки;
  • Мёд – четыре с половиной столовых ложки;
  • Питьевая сода – пол чайной ложки;
  • Пять яиц;
  • Сахар – 270 граммов (около полтора стакана);
  • Растительное масло (для смазывания формы);
  • Крошки песочного печенья, дроблёный орех (чтобы обсыпать торт).

Для крема:

  • Банка сгущённого молока;
  • Крахмал – 2-3 столовых ложки.

Как приготовить медовик:

  1. Итак, с чего начнём? Конечно же с просеивания муки. После чего, в муку добавляем разрыхлитель и тщательным образом перемешиваем.
  2. Теперь приготовим мёд, добавив в него соду, растопим в ковшике, либо на плите, либо на водяной бане, постоянно помешивая, до тех пор, пока не получится очень пышная однородная масса. И теперь мёду нужно дать слегка остыть.
  3. А тем временем, разбиваем пять яиц, добавляем в них сахар и взбиваем блендером, пока не получится пышная однородная масса. Сюда же добавляем приготовленный мёд и тщательно перемешаем. И наконец, добавляем приготовленную муку и опять хорошенько перемешиваем до получения однородной массы без всяких комочков. Теперь тесто готово.
  4. Форму для запекания смазываем растительным маслом и слегка нужно притрусить мукой, совсем немного, чтобы лучше было достать готовый бисквит. Затем выкладываем туда тесто и отправляем в мультиварку. Выпекаем, на программе выпечка, около 1-го часа и 20 минут (не заглядываем туда, а по завершении, проверяем бисквит деревянной шпажкой, если не готов, ещё добавим время выпечки, пока не будет готов). Основа медовика готова, ей нужно дать остыть.
  5. Пока медовик остывает, займёмся приготовлением крема. Для этого, в приготовленную посуду выливаем банку сгущёнки, заливаем банку до половины водой, выполаскиваем банку и выливаем в сгущённое молоко и ставим на плиту. В половине стакана воды размешиваем крахмал и, когда молоко почти закипело, добавляем крахмал, постоянно помешивая, и варим пока не загустеет. Если крем загустел слабо, разведите в воде ещё ложку крахмала и добавьте, пока не получится однородная густая масса. Оставляем крем немного остыть.
  6. И в завершение, большим острым ножом разрезаем бисквит на шесть равных частей (можно меньше – на любителя). После чего, обильно смазываем тёплым или даже горячим кремом каждый корж и сверху медовик в целом. А сверху посыпаем приготовленной крошкой из печенья и орехов. И даём нашему медовому торту пропитаться.

Торт медовик готов! Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *