Друзья, сегодня мы готовим макароны с фаршем по-мексикански. В своей жизни я встречал огромное количество прекрасных блюд, которые готовят из макарон. Но это особенно любимое мной, так как я любитель мексиканской кухни. А это блюдо как раз-таки к ней и относится. Поэтому сегодня я предлагаю вам приготовить и попробовать это замечательное блюдо, которое я назвал просто «макароны с фаршем». Приступим и рассмотрим, как приготовить макароны…
Ингредиенты:
Для приготовления блюда «макароны с фаршем» мы с вами будем использовать следующие необходимые продукты:
- Фарша – 500 гр
- Помидоры – 3 шт. (средние)
- Вода — 2 стакана
- Макароны – 300 гр
- Сливочное масло — 2 стол.ложки
- Мука — 2 стол.ложки
- Молоко — ¾ стакана
- Твердый сыр – 200 гр
- Соль — ½ чайной ложки
- молотый перец — ½ чайной ложки
- 1 упаковка приправы «Тако» (или подобной для мексиканских блюд)
Как приготовить макароны с фаршем по-мексикански:
- Для начала поджариваем фарш на сковороде.
- После добавляем приправу «Тако», затем порезанные помидоры.
- Далее добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать нужно добавить в массу макароны. Накрыть крышкой и варить их до готовности.
- Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Для этого растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета.
- Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения.
- Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец.
- Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем.
Ну вот, макароны с фаршем в мексиканском варианте полностью готовы! Всем желаю приятного аппетита и самого наилучшего настроения!