Лимонный кекс с маком

Лимонный кексДрузья, хочу предложить вашему вниманию кулинарный рецепт очень вкусного лимонного кекса с маком. Рецепт приготовления лимонного кекса прост, все продукты, используемые в рецепте доступны, да и процесс приготовления совсем несложный. Кекс получается очень вкусным и станет украшением на любом праздничном столе. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить лимонный кекс с маком…

Ингредиенты для блюда «лимонный кекс»:

  • Сливочное масло (размягчённое) – 120 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 90 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Мак – 50 гр.
  • Лимонная цедра – 1 чайная ложка
  • Лимонный сок – 25 мл.
  • Ванильный сахар – 10 гр. (1 пакетик)
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
  • Соль – ¼ чайной ложки
  • Мука – 140 гр.
  • Лимонный сок (дополнительно для пропитки) – 1 стол. ложка
  • Сахарная глазурь – по вкусу

Как приготовить лимонный кекс:

  1. Для начала, заливаем кипятком мак, минут на 10. Затем процеживаем его через сито, чтобы полностью стекла вода.
  2. Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпав мукой. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  3. Далее, взбиваем сливочное масло с сахаром до белой пышной массы, добавив также ванильный сахар. Яйца вбиваем по очереди,  по одному, чтобы тщательно взбивалось с маслом.
  4. Добавляем соль, цедру и сок лимона, сметану и мак, тщательно размешиваем. Сверху просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
  5. Следующим шагом, переливаем тесто в форму и выпекаем минут 35-40 до готовности, проверив деревянной зубочисткой.
  6. И в завершение, готовый кекс перекладываем на решётку, чтобы немного остыл, и смазываем лимонным соком, смешанным с 2-мя столовыми ложками воды. Верх кекса можно покрыть сахарной глазурью (на любителя).

Теперь наш лимонный кекс готов!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *