Лечо на зиму — рецепт с баклажанами

Дорогие друзья, лечо на зиму с баклажанами — рецепт очень простой и, на сегодняшний день распространённый. Такой рецепт лечо очень пригодится вам для заготовки овощей на зиму в домашних условиях, и послужит хорошим угощением для всей семьи в холодные месяца года. Предлагаю вам рассмотреть рецепт и приготовить лечо с баклажанами вместе со мной…

Для приготовления лечо нам понадобится:

  • Семь баклажанов среднего размера;
  • Семь больших сладких перцев;
  • Семь луковиц;
  • Полтора литра томатного сока;
  • 200 граммов растительного масла;
  • 100 миллилитров уксуса (3-х процентного);
  • Одна столовая ложка соли.

Как приготовить лечо с баклажанами:

  1. Овощи, очищенные без повреждений, аккуратно нарежьте соломкой.
  2. Поместите их в посуду чтобы можно было их проварить в течение 20-25 минут в маринаде состоящего из томатного сока, масла, уксуса и соли.
  3. В чистые банки разлейте горячее лечо и хорошо закатайте.
  4. Переверните, накройте и дайте остыть.

Очень быстро и скоро наше лечо с баклажанами готово. Оно порадует вас в холодные зимние дни!

Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


One comment

  • Всё хорошо, но можно томатный сок заменить пастой или целыми томатами?(пюрироваными)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *