Куриная пастрома по-домашнему



Куриная пастрома по-домашнему.

Куриная пастрома, рецепт которой я вам предлагаю, это отличная альтернатива всем мясным изделиям, которые мы покупаем в магазинах, да и просто прекрасная вкусная закуска. К тому же, хочу заметить, что приготовить куриную пастрому совсем не сложно! Давайте перейдём к рассмотрению процесса приготовления этого вкуснейшего мясного блюда…



Для приготовления куриной пастромы нам будет нужно:

  • Одна грудка куриная (без кости)
  • Два стакана коровьего молока
  • Три чайных ложки соли
  • Одна столовая ложка оливкового масла
  • Одна столовая ложка соевого соуса
  • Одна чайная ложка мёда
  • Четверть чайной ложки мускатного ореха
  • Пол чайной ложки паприки (сладкой)
  • Одна столовая ложка сока лайма
  • Три зубчика чеснока

Как приготовить куриную пастрому:

  1. Для начала, мы хорошенько вымоем куриную грудку и поместим её в подходящую ёмкость. После чего, зальём куриное мясо молоком, в котором предварительно размешаем соль. Оставим настояться часа на три.
  2. По истечении времени, достанем куриную грудку из молока, тщательно просушив бумажными салфетками, и обвяжем туго специальной кулинарной ниткой.
  3. Далее, приготовим маринад. Для этого, в отдельной ёмкости смешаем оливковое масло с соевым соусом, также добавим мёд, сок лайма и мускатный орех и приправим сладкой паприкой и чесноком, пропущенным через пресс. Полученной массой или маринадом хорошенечко обмазать мясо, оставив промариноваться его минут на 30.
  4. Теперь разогреем духовку до 220 градусов и отправим мясо в специальной форме или на противене, предварительно простелив бумагой для запекания, минут на 20. После чего, выключить духовку и дать мясу побыть в ней ещё минут 20.
  5. И в завершение, достать пастрому из духовки, дать ей остыть, снять нитку, порезать порциями и подать к столу.

Ароматная, нежная и сочная куриная пастрома готова, всем приятного аппетита!








Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *