Классический рецепт сырников из творога

Друзья, готовим классический рецепт сырников из творога. Русская кухня славится своей незамысловатостью и простотой. У русского человека в приоритете сытность и вкус. Только он может приготовить из минимального количества продуктов сытный завтрак, обед и ужин. Одним из таких блюд являются сырники – просты в приготовлении и невероятно вкусные. Едва ли найдётся семья, в которой не знают этого блюда! За годы существования рецепт менялся, но каждый привносил в него свои уникальные поправки. Классические сырники – это любимое лакомство, которое переносит в детство. По мнению домохозяек, классический рецепт остаётся самым популярным видом. Смотрим, как приготовить сырники из творога

Итак, для приготовления классических сырников понадобиться: глубокая миска, вилка, сковородка с антипригарным покрытием. В принципе, никаких сложных подготовительных мер не требуется.

Из ингредиентов нам понадобится:

  • Жирный творог – 600 гр.;
  • Одно яйцо;
  • Сахар – 100 гр.;
  • Пшеничная мука высшего сорта – 150 гр.;
  • Масло подсолнечное – 100 гр.

Как приготовить сырники из творога:

  1. На выходе получится примерно 3 – 4 порции, а время приготовления займет 30 минут. Для девушек, подсчитывающих калории, стоит отметить, что калорийность продукта составляет 193 ккал на 100 гр. продукта.
  2. Выбирая продукты, следует помнить, что все должно быть свежее, а творог не должен быть сухим. В противном случае на выходе можно получить сырники жесткие на вкус, поэтому лучше взять творог большей жирности.
  3. Творог нужно хорошенько размягчить вилкой.
  4. Затем добавить куриное яйцо и сахар.
  5. Эту яично — творожную массу тщательно вымешиваем, и начинаем понемногу добавлять в неё муку. Консистенция теста должна держать форму, с лёгкостью собираться в комочек, если это не так, то нужно добавить ещё муки.
  6. Формируем сырники. Берем чистую столовую ложку, обмакиваем её в ёмкость с водой (делается это для того, чтобы тесто с легкостью отставало от ложки) начинаем катать шарики, затем необходимо немного приплюснуть.
  7. Перед жаркой нужно обвалять сырники в муке.
  8. Вылепленные сырники выкладываются на чистую поверхность, подойдёт разделочная доска.
  9. После того как всё будет готово к жарке, ставим на средний огонь сковороду, смазанную подсолнечным маслом, раскаляем и выкладываем сырники.
  10. Обжариваем одну сторону до корочки. Очень важно следить за огнём, при слишком сильном пламени блюдо может подгореть.
  11. Поджаренные с одной стороны сырники аккуратно переворачиваем.
  12. Обжаренные сырники выкладываем на предварительно подготовленное бумажное полотенце. Это делается для того, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку. Затем складываем на большую тарелку.

Сырники, приготовленные по классическому рецепту можно подавать с джемом, мёдом или сгущённым молоком. Они идеально подходят на завтрак как для взрослых, так и для детей.

Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *