Кетчуп на зиму в домашних условиях – рецепт с яблоками

Итак, друзья, сегодня будем готовить кетчуп на зиму в домашних условиях – рецепт с яблоками. Ни для кого не секрет, что кетчуп, который мы покупаем в магазинах не является натуральным продуктом. Поэтому, предлагаю приготовить кетчуп в домашних условиях, в состав которого войдут все натуральные компоненты. Тем более, что проще и доступнее, чем этот рецепт кетчупа, найти сложно. А изюминка этого кетчупа – яблоки, входящие в состав ингредиентов рецепта. Ну, давайте по порядку, рассмотрим, как приготовить кетчуп на зиму в домашних условиях с яблоками…

Нам понадобится:

  • Два килограмма зрелых помидоров (желательно очищенных от кожуры);
  • Два спелых яблока зелёных сортов (250 гр.);
  • Две луковицы (250 гр.);
  • Пол столовой ложки соли;
  • Сахар – 75 граммов;
  • Три гвоздики;
  • Чайная ложка чёрного или красного молотого перца (на ваш вкус);
  • Три столовых ложки яблочного уксуса.

Как приготовить кетчуп:

  1. Итак, с начала, хорошенько вымоем овощи и яблоки, затем их нужно почистить. Далее, их нужно порезать мелкими кусочками и блендером перемолоть до состояния однородной массы.
  2. Следующим шагом, получившуюся густую массу помещаем в кастрюлю для варки. Проварить нужно на среднем огне с момента закипания минут 40-45. Выключить и погружным блендером взбить.
  3. Добавляем соль, сахар, гвоздички и кипятим ещё около полу часа или чуть больше до необходимой вам густоты.
  4. И в завершение, за несколько минут до окончания приготовления, добавляем красный или чёрный перец, яблочный уксус и хорошенько перемешиваем. Разливаем по стерилизованным банкам и закрываем. Помещаем под шубу до остывания.

Кетчуп на зиму готов! Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *