Предлагаю вашему вниманию ещё один кулинарный рецепт картофельной запеканки. На этот раз будем делать картофельную запеканку с тефтелями. Рецепт приготовления картофельной запеканки несложный, продукты простые, а времени потребуется не слишком много. Но такая красивая и вкусная запеканка украсит любой стол, как праздничный, так и обыденный. Давайте рассмотрим, как готовится картофельная запеканка с тефтелями в духовке…
Ингредиенты:
Для приготовления запеканки нам потребуется:
- Картофель — 750 гр.
- Морковь — 750 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Фарш мясной — 600 гр.
- Горчица — 1 стол. ложка
- Панировочные сухари — 1 стол. ложка
- Лимонная цедра — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Яичный желток — 1 шт.
- Соль, молотый черный перец, зелень – по вкусу
- тертый мускатный орех
Как приготовить картофельную запеканку:
- Для начала, необходимо картофель нарезать кружочками, а морковь — кубиками.
- Затем выкладываем овощи в, смазанную жиром, форму.
- Духовку разогреваем до 200 градусов.
- Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем и смешиваем с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.
- Из полученного фарша делаем небольшие шарики и также выкладываем их в форму на овощи.
- Следующим шагом, взбиваем сливки с молоком и яичным желтком, добавляем соль, перец и мускатный орех и поливаем этой массой овощи. Затем накрываем крышкой или алюминиевой фольгой. Запекаем в духовке 50 мин.
- И в завершение, готовое блюдо нужно украсить петрушкой.
Теперь наша картофельная запеканка с тефтелями готова!
Всем приятного аппетита!
