Карп запечённый с апельсинами и сельдереем

Друзья, речной карп, запеченный с дольками апельсина и стеблями сельдерея – это полезное блюдо, которое достаточно просто формируется и быстро готовится. В процессе приготовления свежие овощи, чеснок, перец чили, а также цитрусы насыщают рыбку своими соками и ароматами, придавая ей совсем новый, незабываемый вкус. Поэтому, самое время узнать, как приготовить карп, запеченный с апельсинами и сельдереем…

Ингредиенты для того, чтобы запечь карпа:

  • Одна крупная тушка карпа
  • Два средних апельсина
  • Три столовых ложки легкого соевого соуса
  • Одна головка чесночка
  • Один небольшой стручок перчика чили
  • Черешковый сельдерей
  • Помидоры черри
  • Лимонный сок
  • Одна столовая ложка оливкового масла

Как готовить карп, запеченный с апельсинами и сельдереем:

  1. Головку чеснока помыть и, не очищая и не разделяя на зубчики, разрезать пополам.
  2. Овощи вымыть и просушить.
  3. Перец чили просто разрезать вдоль пополам.
  4. Тушку карпа очистить от чешуи и жабр, выпотрошить и тщательно вымыть. Затем выложить на досточку и надрезать острым ножом с обеих сторон. В конечном результате с каждой стороны тушки должно быть минимум 2-3 глубоких поперечных надреза.
  5. Один апельсин нарезать кружалами и выложить на дно огнеупорной (желательно прямоугольной) формы с высокими бортиками.
  6. Второй апельсин разрезать пополам. Одну половину апельсина нарезать дольками, а из второй выжать апельсиновый сок.
  7. Поверх кружал апельсина поместить тушку карпа, полить ее 1 ст. л. соевого соуса и сбрызнуть лимонным соком.
  8. После чего тушку просто перевернуть, обложить помидорами, сельдереем, чесноком и перцем чили. Украсить 2-3 дольками апельсина, полить маслом, сбрызнуть апельсиновым соком и полить 2 ст. л. соевого соуса.
  9. Заполненную форму поместить в духовку, разогретую до 190 градусом, а ее содержимое запекать до полной готовности.
  10. Готовую рыбку вынуть из духовки и подавать к столу либо с любимым гарниром, либо без него.

Запечённый карп готов, наслаждайтесь трапезой, приятного аппетита!






Загрузка...

Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *