Друзья, в нашем меню — капустная запеканка с фаршем в духовке. Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт капустной запеканки с начинкой из фарша. Думаю, нет необходимости напоминать, что одно из лучших сочетаний продуктов, когда овощи запекаются с мясным фаршем. Приготовленные таким образом блюда, как наша капустная запеканка с фаршем имеют неповторимый нежный вкус, а также насыщены большим количеством витаминов. А теперь можно приступать к рассмотрению того, как приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке…
Ингредиенты:
Для приготовления капустной запеканки нам потребуется следующий набор необходимых продуктов:
- 700 граммов капусты
- 500 граммов мясного фарша (любого)
- Два яйца
- Две луковицы (репчатых)
- Две морковки
- 500 граммов сметаны
- 200 граммов сыра (твердого сорта)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить капустную запеканку в духовке:
- Чтобы приготовить капустную запеканку, все овощи необходимо хорошенько вымыть и обсушить.
- Лук и капусту нужно мелко нашинковать, а морковь натереть на средней или мелкой тёрке.
- Теперь , по отдельности, обжарить лук на растительном масле и морковь. К обжаренному луку добавить фарш, всё посолить и поперчить и жарить около 15-20 минут.
- К моркови добавим капусту, немного присолим и поставим тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
- Теперь в форму для выпекания выложить половину капусты, хорошо разровнять и смазать сверху сметаной. Затем, на эту капусту выложить весь фарш, хорошо разровнять и тоже смазать сверху сметаной.
- После этого, сверху на фарш выкладываем оставшуюся капусту. Теперь, оставшуюся сметану соединим с двумя яйцами, хорошенько взобьём и польём нашу запеканку. Сверху покроем запеканку тёртым сыром.
- Следующим шагом, эту запеканку будем запекать в течение 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
- И в завершение, готовую запеканку нужно немного остудить, нарезать на порции и подавать к столу.
Теперь наша капустная запеканка в духовке с начинкой из фарша готова.
Всем хочу пожелать приятного аппетита!
