Рецепт испанского омлета тортилья с картошкой и яйцом

омлет

Одним из любимых кулинарных рецептов быстрого приготовления, считаю очень вкусное блюдо, которое называется «Испанский омлет» или «Испанская тортилья с картошкой и яйцом». Рецепт очень простой и не требует каких-либо особенных знаний кулинарии. Поэтому я уверен, что вы с лёгкостью, имея под рукой все необходимые продукты, сможете приготовить это вкусное блюдо. Давайте рассмотрим, как приготовить испанский омлет тортилья…

Ингредиенты:

Чтобы приготовить омлет тортилья нам будут необходимы такие продукты:

  • Картофель — 280 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Лук — 140 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 1 стакан
  • Оливковое масло — 3 стол. ложки
  • Соль и Перец — по вкусу

Как приготовить тортилью:

  1. Для начала, нам необходимо картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко, а также посыпать солью.
  2. Далее чистим лук, разрезаем на пополам и мелко крошим.
  3. Затем нарезаем помидор.
  4. Теперь вливаем 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и разогреваем на среднем огне, добавляем картофель и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  5. Добавляем лук и хорошенько перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь. Периодически помешиваем.
  6. Яйца разбиваем в большую миску и взбиваем вилкой, так чтобы смешались желтки с белками. Добавляем соль и перец.
  7. Когда картофель и лук будут готовы, добавляем их в миску с яйцами. А также добавляем помидоры и горошек.
  8. Следующим шагом, добавляем оставшуюся ложку оливкового масла в сковороду, разогреваем и выливаем получившуюся смесь яиц и овощей. Уменьшаем огонь и готовим на самом слабом огне 15 минут.
  9. И в завершение, когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, переворачиваем его на другую сторону и готовим еще 5 минут.

Испанская тортилья с картошкой и яйцом готова!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга Кулинарных Рецептов