Одним из любимых кулинарных рецептов быстрого приготовления, считаю очень вкусное блюдо, которое называется «Испанский омлет» или «Испанская тортилья с картошкой и яйцом». Рецепт очень простой и не требует каких-либо особенных знаний кулинарии. Поэтому я уверен, что вы с лёгкостью, имея под рукой все необходимые продукты, сможете приготовить это вкусное блюдо. Давайте рассмотрим, как приготовить испанский омлет тортилья…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить омлет тортилья нам будут необходимы такие продукты:
- Картофель — 280 гр.
- Яйца — 5 шт.
- Лук — 140 гр.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый горошек — 1 стакан
- Оливковое масло — 3 стол. ложки
- Соль и Перец — по вкусу
Как приготовить тортилью:
- Для начала, нам необходимо картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко, а также посыпать солью.
- Далее чистим лук, разрезаем на пополам и мелко крошим.
- Затем нарезаем помидор.
- Теперь вливаем 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и разогреваем на среднем огне, добавляем картофель и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавляем лук и хорошенько перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь. Периодически помешиваем.
- Яйца разбиваем в большую миску и взбиваем вилкой, так чтобы смешались желтки с белками. Добавляем соль и перец.
- Когда картофель и лук будут готовы, добавляем их в миску с яйцами. А также добавляем помидоры и горошек.
- Следующим шагом, добавляем оставшуюся ложку оливкового масла в сковороду, разогреваем и выливаем получившуюся смесь яиц и овощей. Уменьшаем огонь и готовим на самом слабом огне 15 минут.
- И в завершение, когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, переворачиваем его на другую сторону и готовим еще 5 минут.
Испанская тортилья с картошкой и яйцом готова!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!