Голубцы с грибами

Голубцы с грибамиДрузья, наверное, все из нас пробовали обычные голубцы из мясного фарша, но я хочу предложить вам необычный кулинарный рецепт голубцов с добавлением грибов. Он так и называется «голубцы с грибами». Рецепт приготовления голубцов с грибами очень прост и не многим отличается от приготовления обычных голубцов, но вкус у этого блюда совсем другой, не менее превосходный. А сейчас давайте рассмотрим, как приготовить голубцы с грибами…

Ингредиенты для блюда «голубцы с грибами»:

  • Белокочанная капуста – 1 шт.
  • Лук репчатый – 300 гр.
  • Морковь – 300 гр.
  • Белые грибы – 300 гр.
  • Мясной фарш – 500 гр.
  • Сливки – 50 гр.
  • Овощной бульон – 1 стакан
  • Соевый соус – 4 стол. ложки
  • Соль, перец и специи – по вкусу

Как приготовить голубцы с грибами:

  1. Для начала необходимо из кочана капусты удалить кочерыжку, опустить кочан в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне.
  2. По мере размягчения, снимаем с него готовые листья по очереди. С капустных листьев срезаем утолщения.
  3. Далее, обжариваем на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и измельченные белые грибы до выпаривания жидкости.
  4. В процессе жарки, добавляем сливки, соль и перец.
  5. Мясной фарш необходимо посолить, поперчить, добавить немного бульона и хорошо перемешать.
  6. На капустный лист выкладываем мясной фарш и размазываем его по центру листа, на него выкладываем грибную начинку и сворачиваем лист конвертиком.
  7. Голубцы складываем в форму для запекания и наливаем горячий овощной бульон так, чтобы они наполовину находились в нем.
  8. Каждый голубец смазываем немного соевым соусом.
  9. И в завершение, ставим форму с голубцами в разогретую до 200 градусов духовку. В процессе приготовления, голубцы необходимо перевернуть несколько раз. Подавать голубцы с грибами, за лучшее, со сметаной.

Теперь наши голубцы с грибами готовы!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!






Загрузка...

Получай рецепты на e-mail:


Один комментарий

  1. Спасибо за рецепт!
    Очень нравятся голубцы, но вот грибы не догадывалась сделать начинкой. А их после урожайного года, заготовили много.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *